Alpicat reparteix mig miler de racions en la Festa de la Matança del Porc — Ajuntament d'Alpicat
Sou a: Inici / Departaments / Festes / Alpicat reparteix mig miler de racions en la Festa de la Matança del Porc

Alpicat reparteix mig miler de racions en la Festa de la Matança del Porc

L’Ajuntament i l’Associació Cultural de Dones han estat al capdavant d’aquesta tradicional diada.

El Parc del Graó ha estat l’escenari, aquest diumenge, d’una nova edició d’una de les festes més tradicionals d’Alpicat, la Matança del Porc.

L'Ajuntament i l'Associació Cultural de Dones han estat al capdavant, un cop més, d’una diada que en aquesta ocasió ha repartit mig miler de racions del tradicional àpat.

L’activitat ha començat ben aviat per tal de preparar com cal un àpat que té com a principals ingredients llonganissa, botifarra i la cassola, i que s’ha repartit cap a les dos del migdia. En els dies previs a la festa, s’havia fet el mondongo, consistent en tallar, descarnar la carn, trinxar, amanir, embotir, tastar i coure als calders.

Tot plegat en una festa que recorda la feina que antigament es feia durant l’hivern a les cases de pagès per tal que les famílies poguessin emmagatzemar vitualles per a la resta de l’any. Cal destacar que la Festa de la Matança del Porc només es va deixar de celebrar els anys 2020 i 2021 arran de la pandèmia.

Podreu veure més fotos al Facebook de l'Ajuntament.

ALPICAT-1.jpg

a22

  • Compartir